体験 Activities
はーばる亭では季節ごとに田舎ならではの様々な楽しい体験をご用意しております。
有料＆無料どちらでも、ご興味のある体験で里山ライフを楽しんでくださいね。
※有料体験は現地にて現金決済となります
At Herbaltei, we offer a variety of fun experiences unique to the countryside for each season.
Whether paid or free, we hope you enjoy satoyama life with the experience that interests you.
*Paid experiences must be paid in cash on site
はーばる亭では季節を通じて様々なアクティビティを用意しています
Herbaltei offers a variety of activities throughout the seasons.
ピザ作り体験
綾部産の土や藁を使用し、地元陶芸家とオーナーが一緒に手作りしたこだわりの土窯でピザ焼きの体験ができます。
貴重な火起こし体験からのスタート。
窯が暖まる間、事前に用意した発酵生地を伸ばし成形していただき、自家野菜やお好きなトッピングでオリジナルのピザ生地を完成させます。
オーナー指導のもと、専用道具で窯入れ～窯出しまでを体験していただけます。
焼き加減もご自分で調整しますよ！
400度の高温の中、短時間で焼くピザは外はパリッと中はモチっと感激の美味しさです。
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●体験時間 約2時間程度
●体験期間 通年(休業期間を除く)
●体験料 3,000円／お1人様
●催行人数 2人～6人
※宿泊者の夕食or昼食にピザ作り体験をご希望の場合は割引があります。
(要問合せ)
※一般で体験の方、宿泊で体験の方、
ともにピザ作り体験は予約が必要です。
（希望日の1週間前までに要予約）
※満室時やWSイベント等で一般での
体験をお断りする場合もございます。
※飲み物は持ち込み可能です。
椎茸の菌打ち体験
はーばる亭ではハーブガーデンの裏山のヒノキ林で原木椎茸を栽培しています。
秋から早春にかけて椎茸が収穫でき、宿の食事にも採れたてを調理しています。
菌を打ち込んだ原木は数年間は収穫できるので栽培も楽しめます。
近隣で伐採した広葉樹のほだ木に電動工具で穴を開け、手作業で椎茸菌を埋め込んで行きます。
慣れると楽しい作業でもありリズミカルに菌打ちできます。
菌打ちした原木は持ち帰りいただき、お客様宅で保管・栽培していただけます。
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●体験時間 約2時間程度
●体験期間 12月～3月
●体験料 2,500円／お1人様1本
●催行人数 1人～4人
※原木追加の場合は別途料金追加です
※宿泊体験・一般体験とも同料金です
※ご希望日の1週間前までに要予約
各種ハーブ体験
はーばる亭では季節を通して畑やガーデン内の多種類のハーブが収穫できます。
また、集落近辺の里山に自生している「クロモジ」なども採集し利用します。
【オリジナルハーブティー作り体験】
フレッシュハーブがある時期は好きなハーブを摘み取りオリジナルブレンドのハーブティーを作って飲んでいただけます。持ち帰り分もあります。
冬場はドライハーブを利用します。
【植物やハーブの水蒸気蒸留体験】
銅製の蒸留器を使用し蒸留のしくみや芳香蒸留水の効能などを学び、抽出した芳香蒸留水はお持ち帰りいただけます。
【各種ハーブクラフト体験】
リース作り、スワッグ作り、レモングラスのしめ飾り作り、ハーブ軟膏作り、リップクリーム作り、蔓かご作り、スイーツ作りなどから選んでいただけます。
【ラベンダー摘み＆スティック作り】
敷地内のラベンダー畑でフレッシュラベンダーを摘み取り、スティックを作ります。お持ち帰りいただけます。
体験時期：6月～7月
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●体験時間 1時間～2時半
●体験期間 通年(ラベンダーを除く)
●体験料金 1,000円～4,000円
●催行人数 2人～6人
※料金はお問い合わせください。
※時期によって不可の場合もあります。
※ご希望の1週間前までに要予約。
※他にもしてみたいハーブ体験があればご相談承ります。
